关火焖十来分钟后拿出来

  把饭豆煮熟,然后沥干,放进锅里边炒边碾碎,不必要加油。得当的时期参预盐和少许蒜米。盐的众少遵循本人的爱好来放即可。待饭豆全体碾碎完,可盛出来守候用到包糍粑。

  糍粑包好之后,找来之前仍旧洗净、沥干了的芭蕉叶,正在芭蕉叶上涂上一层油,然后把糍粑放进去,要是叶子小,可放一个糍粑,要是叶子大,可正在叶子的两头各放一个糍粑。用手把芭蕉叶卷起来,卷到一圈众一点,就用手撕掉叶子。一个完善的糍粑就如此做成了。

  加水没过顶部,再用刷子洗刷一下芭蕉叶,叶子的两面都要洗涤明净。合火焖十来分钟后拿出来,包糍粑的前一天到田埂把芭蕉叶从树上割回来,然后烧开。再沥干,叶子先锅里,品级二日再包糍粑。

  把两三斤糯米碾成粉,借使没有条目碾碎糯米的话,可直接到超市购置一整包那种糯米粉,分量或许要两三包如此。

  前期的盘算职责都做好后,就出手包糍粑了。把糯米团分成一小块一小块,然后搓一下成圆球,再用精细的手指一边转圈一边用小力按压,像做饺子皮那样,做成一个圈后,把饭豆馅或者花生馅放进去。然后把馅包裹好,像一个斗劲大的饺子那样。

  糍粑包完后,用一个大蒸锅装起来,锅底部放少许水。大火烧起来。待水烧开二相称钟后,就可能熄火。如此糍粑就算是蒸熟了。此时拿出来后翻开,尝一口,果真是糯糯的、香香的、口感特地的好!

  把刚刚盘算好的糯米粉放正在盆里,放少量的开水,边揉边放水。然后搅拌。待弄成团后,面粉团软硬适中后,就可能无须加水了。此时糯米粉不要全体放完,必要留一点拿来包糍粑的时期用。

  把花生米放锅里用小火炒熟,不放油和盐。发掘花生米斗劲香,变色后可盛出来,放正在簸箕里。然后找来滚筒把其碾压成碎块。比及花生衣仍旧齐备分离后,再用簸箕抖一下,就只剩下花生米了。然后参预白糖或者红糖,分量遵循本人的爱好来放即可。实行搅拌,守候用来包糍粑。

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